Tin tức nổi bật
Hình ảnh quảng cáo
Cá hấp hà nh gừng
Nguyên liệu:
- 1 con cá tùy thích khoảng 1kg
- 1 quả dÆ°a chuá»™t; 10g hành; 5g Ä‘á»— xanh xắt nhá» (hoặc hạt Ä‘áºu Hà Lan)
- 2 quả á»›t Ä‘á», xắt nhá»; 10g tá»i; muối; 15ml xì dầu; 15ml dấm trắng; 15ml rượu
- 2 quả á»›t Ä‘á», xắt nhá»; 10g tá»i; muối; 15ml xì dầu; 15ml dấm trắng; 15ml rượu
Cách làm:
BÆ°á»›c 1: Cá rá»a sạch, rồi thấm khô bằng khăn giấy. Cắt đứt phần đầu và Ä‘uôi cá. Hành tá»i băm nhá», gừng thái chỉ nhá».
Còn phần thân còn lại của cá, dùng dao tháºt sắc cắt cá thành các khúc có Ä‘á»™ dày từ 0.5-1cm. LÆ°u ý, không cắt đứt phần bụng cá.
BÆ°á»›c 2: Xếp cá vào má»™t Ä‘Ä©a loại có viá»n cao bao quanh cho đẹp mắt nhÆ° trong hình. Rắc hành, tá»i, gừng và rÆ°á»›i Ä‘á»u rượu lên cá.
Cho dấm, muối hòa Ä‘á»u trong má»™t bát. RÆ°á»›i há»—n hợp dấm muối lên cá. Ướp nhÆ° váºy trong 10 phút.
BÆ°á»›c 3: Äun sôi nồi hấp vá»›i lá»a lá»›n. Sau Ä‘ó cho khay cá vào nồi rồi hấp chín.
Trang trí lên cá á»›t vá»›i Ä‘áºu xanh, dÆ°a chuá»™t. Phun ít dầu ăn Ä‘un nóng và xì dầu lên cá rồi thưởng thức nhé!
Sản phẩm Cá sông đà
Các bài viết khác
